あっという間に年末ですね。
今年は色々ありましたが、せめて来年が
もっと気持ちよく過ごせるように、
家族のだんらんやおうち時間を充実させたいですね。
今回は、お正月と言えば！のおせち料理のお話です。
■意外と古い、おせちの起源
見ているだけで、何となく華やかな気持ちになる
おせち料理。
実は意外と長い歴史があるのはご存知ですか？
そもそも「おせち」の語源は、季節の変わり目とする
暦、つまり「節（せつ）」という概念が中国から
伝わったことが始まりとされています。
節ごとの収穫を神様に感謝して「節供」という
お供えをするのですが、この料理が「御節料理」と
呼ばれるようになり現在のおせち料理の元になったと
言われています。
■今年の狙い目おせちは？！
現在のように料理一つひとつに意味が込められ、
家族みんなで食べるようになったのは江戸時代と
言われていますが、それぞれの料理の意味は
みなさんの方がお詳しいと思いますので、割愛します。
今年はおうち時間を活用して、例年以上にご自身で作って
みる人が多いようですが、練馬の名店でも、
美味しい「変わり種おせち」を販売しています。
本格中華のおせちや、洋風おせち、練馬野菜を
ふんだんに使ったものまで多種多様です。
みなさんのおせち選びの参考にしてみてはいかがでしょうか？
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https://www.nerimakanko.jp/review/detail.php?article_id=SPE0000087
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